限定クラフトビール入荷情報

6月8日(水)限定クラフトビール2種類が入荷します。数量限定ですので自分へ最高のプレゼントとしご来店お待ちしています。

 

Belching Beaver Phantom Bride IPA 

 

Belching Beaverとアメリカのオルタナティヴ・メタル・バンド “Deftones” がコラボレーションして造ったIndia Pale Ale。 DeftonesのリードボーカルであるChino Morenoは、まだ若く貧乏だった頃に自分への贅沢なご褒美として飲んでいたSierra Nevada Pale Aleからクラフトビールにハマっていったと言う。 そんなクラフトビール好きの彼は、バンドとブリュワリーのコラボレーションを考え、その最初の相手として選んだのがBelching Beaverであった。 話がトントン拍子で進む中で、Belching Beaverはただ単にバンドの名前を利用するようなやり方はせず、ブリューイングのアイディアやフレーバーの詳細、試作品などを細かくChino Morenoとシェアし、このコラボビールのレシピを作り上げていった。 その姿勢と、自分が新しいビール誕生のプロセスに大きく関わっていることにChinoの心が動き、他のブリュワリーとコラボレーションする事なくDeftonesとBelching Beaverは強力なパートナーシップを組むこととなる。 彼らの最初のコラボビールがこのDeftones Phantom Bride。 現在ブリュワリーのコア商品となっている。 名称は同じ時期にリリースされることになっていたシングル曲(注)のタイトルから付けられた。 このことは、奇跡的に発売のタイミングが良かったということもあるが、前例のない型破りなプロモーションとして、大きく作用した。 一方で、その味わいにビールマニアの評価も高くRateBeerでは 97点を獲得。 Chino Moreno が自らチョイスしたAmarillo、Citra、Simcoe、Mosaicホップを絶妙なバランスで使用し、ドリンカブルでホップの良さが際立つ仕上がりとなっている。 霞みがかった、明るい黄色の液色に白い泡が乗る。 レモンのようなシトラスアロマと熟したメロンのような少し甘みのある香り、そしてハーブや草のような草原を思わせる香りがグラスから漂う。 フレーバーは、ホップ由来のシトラス感と心地良い苦みに穀物系のモルト感が混ざり合い、樹脂のような風味とバニラやキャラメルのような微かな甘みも感じられる。 ボディはミドルで、マイルドかつスムースなのどごし。 ホップの苦みとモルト由来の甘さがお互いを引き立て合いつつ、ドライなフィニッシュ。 多くのホップヘッズを熱狂させた、完成度の高いスマッシュヒットIPA。 注)2016年4月発売Deftones 8枚目のアルバム「Gore」に収録されている

ABV:7.1 %
IBU:70
原材料:麦芽、ホップ
使用麦芽: —
使用ホップ: Amarillo, Citra, Simcoe, Mosaic
スタイル:IPA
酒税区分:ビール
内容量:473ml
容器:CAN
ブリュワリー:Belching Beaver

 

STONE / Fear Movie Lions Hazy Double IPA

2018年に東海岸限定で発売されていたIPAがいよいよ日本に上陸!とてもユニークな名前のこのビールは、ストーンの西海岸スタイルに東海岸のニューイングランドスタイルをとり入れ、芸術的なバランスの無濾過IPAに仕上がっている。 ビールの名前には、バージニア州リッチモンドにあるストーンの醸造所の床に描かれている“Fear.Movie.Lions”の3単語をそのまま使用している。 3メートル四方に黒ペンキで記されたこの3単語は、ベンチャー企業what3words(注)が提供する位置情報を示す固有のアドレス。 ストーンはこのwhat3wordsが発明した位置情報システムに感銘を受け、ビールのレシピを開発したまさにその場所にそのアドレスを描き、ビールに命名した。 ビールに含まれるアロマは驚くほど芳醇で、収穫中の果樹園にいるよう。 フレッシュなフルーツやジューシーなホップ、ほのかなパイナップルへと続き、ホワイトセージや洋梨のアロマもわずかに感じる。 味わいも果物の搾りたてジュースのようにフレッシュで、イチゴ、ブドウ、ホワイトセージなどフルーティー。 フィニッシュにはキレがあり適度な苦みがある。 ホップのフレッシュな味わいを存分に楽しめるダブルIPA。 注)what3wordsは、地球の表面を3メートル四方、合計57兆個の矩形で区切り、それぞれの区画に3つの単語で構成する固有のアドレス(3ワードアドレス)を割り当てる位置情報システムを開発・提供しているベンチャー。 https://japan.cnet.com/article/35129077/

ABV:8.5 %
IBU:60
原材料:麦芽、ホップ
使用麦芽: —
使用ホップ: Loral, Mosaic
スタイル:Hazy Double IPA
酒税区分:ビール
内容量:473ml
容器:CAN
ブリュワリー:Stone

 

 

 

 


Back To Top